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888棋牌在線:寧夏牛肉麵創新

時間:2021/1/10 18:43:19   作者:   來源:   閱讀:26   評論:0
內容摘要:一碗牛肉麵,最撫食客心。寧夏拉麵“師從”甘肅蘭州牛肉麵(又稱蘭州拉麵),卻又另辟蹊徑,形成了當地獨具特色的美食——“早茶拉麵”。近日,記者探訪“早茶拉麵”發源地寧夏吳忠市,尋覓這一美食的緣起與發展。  創造新“招式”  10餘種精致的小菜、...
一碗牛肉麵,最撫食客心。寧夏拉麵“師從”甘肅蘭州牛肉麵(又稱蘭州拉麵),卻又另辟蹊徑,形成了當地獨具特色的美食——“早茶拉麵”。近日,記者探訪“早茶拉麵”發源地寧夏吳忠市,尋覓這一美食的緣起與發展。

  創造新“招式”

  10餘種精致的小菜、20多種酥脆的麵點、一排可口的八寶茶……走進寧夏吳忠市香丁丁早茶文化體驗館,第一眼就會被櫃台上琳琅滿目的食物所吸引。與“師父”蘭州拉麵不同,寧夏“早茶拉麵”的“招式”更加多樣,在原有拉麵的基礎上又配有小菜、麵點及八寶茶,擺滿一桌,令人垂涎三尺。

  據了解,“早茶拉麵”2010年左右發源於中國西部小城——寧夏吳忠市,在2015年左右逐漸興起。

  寧夏吳忠市餐飲飯店協會秘書長荊紅俊介紹,吳忠在寧夏素有“吃在吳忠”的美譽,當地人對美食有執著的追求,同時因生活節奏較慢,人們有時間享受精致的早餐。“而一碗拉麵顯然不能滿足人們的胃,點心、八寶茶等食物便也加入其中,‘早茶拉麵’由此而生。”

  同時,吳忠人也吸取了其他“門派”的“功夫”,並結合自身實際加以改良。“香蕉成版人性视频app去廣州學習當地的早茶製作方法後,將廣州的‘千絲萬縷蝦’‘水晶蝦餃’進行本土化,做出來无限看成版人猫咪破解版自己喜歡的味道。”香丁丁早茶文化體驗館負責人馬偉介紹,他們還會不定期的創新和更換麵點、小菜的品種,讓食客保持新鮮感。

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